چهارشنبه ۲۱ خرداد ۹۹ | ۰۹:۲۸ ۱۲۹ بازديد
برنج هندی GTC باسماتی شهر پروتئین
معرفی محصول : برنج هندی GTC باسماتی
وزن محصول : 10 کیلو
موارد مصرف : بیمارستان ها، هتل ها، دانشگاه ها ،رستوران ها،مراکز دولتی و خصوصی،کترینگ ها، فست فودها و….
توضیحات بسته بندی : با بسته بندی ویژه شهر پروتئین حمل تا محل خریدار
ویژگی های مثبت محصول : بدون کمترین ناخالصی، برنج یکدست، درجه یک، ممتاز، همکاریی با کارآفرین های کوچک و بزرگ و کشاورزان محترم جهت کاشت و برداشت
برنج هندی :
بعضی به آن برنج ماکارونی هم می گویند. نوعی از آن که اغلب در بازار وجود دارد، اکثرا کیفیت کمی در طعم، مزه و بو دارد و تنها مزیت آن قد کشیدن و دون شدن آن است. همچنین پخت آن راحت بوده و به مهارت خاصی نیاز ندارد. برنج خوب باید علاوه بر قد کشیدن، عطر و طعم خوبی داشته باشد و به خوبی ری کند.
اما چگونه باید برنج مرغوب را تشخیص داد:
۱) از فروشگاه های معتبر و فروشنده های معتمد خرید کنید.
۲) برنج کهنه بخرید!
حتما شنیده اید که قدیمی ترها می گویند این برنج تازه است باید بیشتر بماند تا کهنه شود! دلیل آن است که برنج تازه دارای رطوبت است و هنگام پخت ری نمی کند، اما برنجی که زمان بیشتری از برداشت آن گذشته باشد رطوبت خود را از دست داده و به همین دلیل هنگام پخت آب به خود کشیده و حجیم تر می شود. البته برخی علاقه دارند برنج تازه کشت شده را مصرف کنند زیرا دمی آن بسیار لذیذ و معطر است.
۳) برنج سفت
هر چه برنج سخت تر و سفت تر باشد به همان دلیل بالا، بهتر است و هنگام پخت بیشتر ری می کند. برای امتحان هنگام خرید چند دانه را زیر دندان بشکنید اگر به سختی شکسته شد نشانه مرغوبیت آن است.
۴) چشمان تان را باز کنید.
از آنجایی که مشت نمونه خروار است مشتی از برنج برداشته و با دقت به آن نگاه کنید تا به اصطلاح قاطی نداشته باشد. یک دست بودن برنج بسیار مهم است، برنج ها حتما یک اندازه و یک رنگ باشند. طیرانی بنکدار برنج می گوید: هر چه برنج رنگ تیره تری داشته باشد، نشانه کهنه تر بودن و در نتیجه مرغوبیت آن است. برنج باید باریک و استخوانی باشد. برنجی که می خرید، شکسته، خرد شده و پوک نداشته و عاری از هرگونه آفات و یا کپک باشد.
۵) برنج را ببویید و بچشید.
عطر و بو داشتن برنج از گزینه های مهم در کیفیت آن است. مقداری برنج را بین دو کف دست خود بمالید و سپس به آن، ها کنید در صورت عطر دار بودن، بوی آن به مشام تان خواهد رسید. (جهت رعایت مسائل بهداشتی آن را به ظرف برنگردانید). راه بهتر، چشیدن برنج برای فهمیدن عطر و بوی آن است. همچنین برنج مرغوب اغلب مزه تقریبا شیرین تری دارد و نشاسته بیشتری در آن حس خواهید کرد.
۶) جغرافیای کشت برنج
این که برنج در کدام نقطه کشت و برداشت شده باشد در مرغوب بودن آن موثر است. برنج بسته به این که از کوه آبیاری شده باشد یا از آب های زیرزمینی و یا سدها، دارای کیفیت های متفاوتی است. برنج ایرانی به همین لحاظ جزو انواع مرغوب برنج دسته بندی می شود. برنج آستانه اشرفیه و انواع برنج های کشت شده در خطه شمال کشور از انواع مرغوب هستند. برنج کلات خراسان نیز به واسطه آب خوب و خاک حاصلخیز از بهترین برنج های کشور است و رنگ تیره تری نسبت به سایر برنج ها دارد.
۷) پخت برنج
و اما بهترین و رایج ترین طریقه شناخت برنج خوب نمونه گرفتن و پخت نمونه است. بنکدار برنج در این زمینه می گوید: برخی از فروشنده ها، برنج رابه شرط ضمانت می فروشند، بدین معنی که مشتری پس از پخت و در صورت ناراضی بودن می تواند آن را برگرداند.
منبع :
https://www.idooneh.com
برنج هندی دانه بلند درجه یک باسماتی 1121 شهر پروتئین
شکر وارداتی برزیلی شهر پروتئین
گوشت برزیلی جی جی شهر پروتئین
ران مرغ بی کمر بی پوست منجمد شهر پروتئین
شکر درجه یک برزیلی شهر پروتئین
برنج هندی شهر پروتئین
خرده گوشت گوسفندی
برنج پاکستانی 386 شهر پروتئین
برنج البرز هندوستان
خرده راسته گوسفندی
بال و کتف منجمد مرغ
راسته بی استخوان گوسفندی
